Din lunchrestaurang på Medicon Village

Låt oss göra din lunch till en njutning. Hos oss hittar du mat tillagad av lokala råvaror och kärlek. Vi erbjuder flera olika alternativ, du väljer snabbt och enkelt från vår food-court – men det betyder inte att det är en snabblunch. Vi lagar all mat och bakar allt bröd från grunden. Vi lägger ett stort värde vid hållbara och lokala råvaror för att din lunch ska bli en njutning och starten på en riktigt bra eftermiddag.

Välkommen till Inspira – din lunchrestaurang i Medicon Village.

Lunch

vecka 44

26 oktober - 30 oktober

Måndag

Green | Pasta Mafaldine Puttanesca
parmesan & ruccola
Local | Inspiras kålpudding
gräddsås | lingon | kokt potatis & spetskålsallad
Asia | Pho med kyckling & risnudlar
Pak Choi | groddar & sojabönor
World | Kyckling Tagine
couscous | kryddig tomatsås | rostad mandel & zucchini

Tisdag

Green | Chana masala
basmatiris & raita
Local | Stekt sill & potatismos
brynt smör | rårörda lingon | rödlök & dill
Asia| Pho med kyckling & risnudlar
Pak Choi | groddar & sojabönor
World | Moqueca (brasiliansk fiskgryta)
scampi | basmatiris | lime & koriander

Onsdag

Green | Vegetarisk gulasch
svamp | kumminyoghurt & saltgurka
Local | Rödvinsbräserad oxkind & potatispuré
bakad morot | syrad rödkål & rödvinssås
Asia | Asiatisk kycklingfärsbiff
jasminris | gurksallad & gochujangmayo
World | Moqueca (brasiliansk fiskgryta
scampi | basmatiris | lime & koriander

Torsdag

Green | Vårrullar
sötsur sås | jasminris & morotssallad
Local | Senapsglacerad fläsksida
cidersås | rostad potatis & bakad lök
Asia | Asiatisk kycklingfärsbiff
jasminris | gurksallad & gochujangmayo
World | Pulled pork-burgare
sallad | coleslaw | BBQ-sås & pommes frites

Fredag

Green | Rödbetsarancini
vit bönpuré | bakad kål & svamp
Local | Lasagne
bakad tomat & lagrad ost
Asia | Yakiniku
jasminris | vårlök | sesam | misomayo & picklad rödkål
World | Pulled pork-burgare
sallad | coleslaw | BBQ-sås & pommes frites