Din lunchrestaurang på Medicon Village

Låt oss göra din lunch till en njutning. Hos oss hittar du mat tillagad av lokala råvaror och kärlek. Vi erbjuder flera olika alternativ, du väljer snabbt och enkelt från vår food-court – men det betyder inte att det är en snabblunch. Vi lagar all mat och bakar allt bröd från grunden. Vi lägger ett stort värde vid hållbara och lokala råvaror för att din lunch ska bli en njutning och starten på en riktigt bra eftermiddag.

Välkommen till Inspira – din lunchrestaurang i Medicon Village.

Vår lunchmeny

vecka 10

2 mars - 6 mars

Måndag

Green | Plaki (Grekisk bönragu)
Pannoumi & rostad potatis
Local | Kalv i dill
morötter & kokt potatis
Asia | Thom kha gai
champinjoner | tomat | galangal | Jasminris | lime & groddar
World | Kryddiga järpar
hummus | bulgursallad & myntayoghurt

Tisdag

Green | Bakade betor & Belugalinser
rosmarinhonung & fetaost
Local | Stekt sill & potatispuré
rårörda lingon | brynt smör | dill & rödlök
Asia | Thom kha gai
champinjoner | tomat | galangal | Jasminris | lime & groddar
World | Senapsglaserad fläsksida
surkål | kokt potatis & persilja

Onsdag

Green | Broccoli & ädelostpaj
matvetesallad
Local | Köttfärslimpa
bacon | champinjoner | purjolök | rostad potatis | sky & saltgurka
Asia | Mangalorean chicken sukka
basmatiris | broccoli & yoghurt
World | Senapsglaserad fläsksida
surkål | kokt potatis & persilja

Torsdag

Green | Thai röd curry
jasminris | gröna sojabönor | groddar & koriander
Local | Inspiras ärtsoppa
fläskkorv | rimmad skinka | pannkaka & syltgrädde
Asia | Mangalorean chicken sukka
basmatiris | broccoli & yoghurt
World | Marockansk kyckling & nötköttsgryta
couscous & pumpachutney

Fredag

Green | Arancini (friterade risbollar)
zucchini | bakad tomat | brynt salviasmör & ruccola
Local | Svensk Secreto
choronsås | pommes | grilltomat & vaxbönor
Asia | Coconut curry noodles
fläskfärs & Pak Choi
World | Marockansk kyckling & nötköttsgryta
couscous & pumpachutney